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COMMERCIALISATION du MIEL

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Le terme commercialisation est utilisé dans le sens de tout acte de vente dans son sens large ou "commerce" signifie "relation entre l'acheteur et le vendeur- Larousse"

 

QUI PEUT COMMERCIALISER:

  • le producteur: tel que l'apiculteur de quelques ruches : il peut vendre librement les produits de ses ses ruches (miel, pollen, gelée royale,..
  • les commerçants
  • les industriels ou artisans
  • les coopératives

 

DISPOSITION RÉGLEMENTAIRE

 

Décret 71-636 du 21 juillet 1971 assimile le miel comme un produit animal (tel que le lait ou les oeufs) application des règles générales d'hygiène de stockage et de conditionnement relatif aux denrées alimentaires

Décret 76-717 du 22 juillet 1976 "Décret sur le miel"

règle du conditionnement, caractéristique du miel, etc...

Mise à jour le Vendredi, 23 Mars 2012 02:26

Le vocabulaire apicole

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Abeille n.f. (lat. apicula).

Insecte social vivant dans une ruche et produisant le miel et la cire (fait partie de l'ordre des hyménoptères) .

Abeille mellifère.

Une abeille sociale qui produit du miel, de la classe des insectes, de l'ordre des hyménoptères, de la superfamille des apoidea et de la famille des apidae. En 1758, Linné l'appela Apis mellifera (porteuse de miel), et trois ans plus tard (1761) changea le nom en Apis mellifica (faiseuse de miel). La Société américaine d'Entomologie enregistra le premier nom qui sera le nom scientifique correct pour l'abeille mellifère. Les races ou les variétés d'abeilles domestiques sont aussi distinguées par le nom des localités géographiques dans lesquelles elles sont trouvées et desquelles elles ont été exportées, comme les Italiennes, les Carnioliennes, les Syriennes, les Chypriotes, les Banates, les Caucasiennes et les Tunisiennes.

 

Abeille africanisée.

Terme utilisé indistinctement pour désigner l'abeille africaine, Apis mellifera scutellata (anciennement appelée adansonii) ou ses hybrides ; une abeille africaine relâchée au Brésil et connue pour sa nature versatile. Son comportement défensif peut poser de sérieux problèmes aux personnes environnantes.


Ailes asymétriques.

Position particulière des ailes. Une paire d'ailes est parallèle au corps, l'autre paire est perpendiculaire. S'oppose à "ailes en croix" où les deux paires d'ailes sont perpendiculaires au corps.

 

Allergie n.f.

Réaction anormale et plus ou moins excessive selon l'individu, du système de défense de l'organisme (le système immunitaire) à un agent étranger (ou devenu étranger au corps pour les maladies auto-immunes) appelé allergène et pour lequel l'individu est particulièrement sensible. Réaction systémique ou générale à certains composés, comme le venin d'abeille, caractérisée par des démangeaisons, des difficultés respiratoires, des éternuements, une hypotension rapide, la perte de conscience pouvant dans des cas très rares, conduire à la mort suite à un choc anaphylactique.

Dans les minutes qui suivent une piqûre, il peut se produire :

  • une réaction locale: bouton puis une plaque rouge gonflée qui gratte.
  • une réaction régionale : la plaque rouge s'étend bien au-delà du point de piqûre.
  • une réaction générale :
    • urticaire de tout le corps, un peu granuleux grattant plus ou moins.
    • atteinte respiratoire: les lèvres gonflent, la luette aussi, la respiration difficile, bruyante, la voie se modifie.
    • d'autres signes possibles tels que des nausées, vomissements angoisses ,accélération du coeur.


Alvéole n.f. (selon Larousse), n.m. (selon l'Académie) (lat. alveolus).

Un compartiment de section héxagonale d'un rayon de ruche. Il y a environ 5 alvéoles d'ouvrières par pouce linéaire (25,4 mm), et pour une même longueur environ quatre alvéoles de mâles.

L'alvéole est l'unité élémentaire dans la construction de la bâtisse des abeilles; formé d'une structure héxagonale et d'un fond rhomboïdal, cette loge sert à la fois de stockage de nourriture (pollen, miel) d'eau, mais également de pouponnière pour le développement du couvain.

Ampoule rectale.

Réservoir situé à l'extrémité de l'abdomen et qui termine le tube digestif de l'abeille. Ce réservoir est extensible et stocke les déchets de la digestion. Il se vide périodiquement au cours du vol de propreté.

 

Annecbalique adj.

Se dit d'une reine qui n'essaime pas. Vieille et jeune reine vivent ensemble sans se "disputer le trône".


Apidé n.m. Apidés.

Famille d'insectes hyménoptères mellifères comprenant l'abeille mellifère et le bourdon.

Apifuge adj.

Qui éloigne les abeilles. Produit apifuge.

Amusette

Ebauche de cellule royale.

Mise à jour le Vendredi, 23 Mars 2012 02:26

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